原料 茄子 青红尖椒
做法
1 茄子洗净切成长段 青红尖椒洗净 去籽 切小粒
2 将辣椒粒放入碗中 加上纯素酱油 香醋 黄冰糖粉 香油适量 调成味汁备用
3 将茄子放入蒸锅中蒸熟 用筷子扎 感里面软了就OK 将茄子排在盘中 淋上调好的味汁即可
PS 大家吃的时候 用筷子把每段茄子再撕成细条 这样吃起来比较入味道
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